随着社会进步和经济发展，电视媒体已然成为百姓生活中不可或缺的一部分，而纷繁多样的电视节目更是满足了大众各种各样的生活需求：新闻/时事类节目用影像记录全球各地的信息，"全球村"早已不是梦想；财经类节目为观众提供财经资讯的及时解读；综艺、音乐类节目帮助观众放松因快节奏生活带来的紧张感……毫无疑问，各类电视节目都是在为广大受众提供各式各样的服务，所以从广义上讲，所有的电视节目都具有服务的功能。1999年出版的《广播电视辞典》中，则将服务节目定义为"以实用性内容为主，直接为观众日常生活、学习、工作服务的电视节目。这类节目通过传播信息、解答问题和翻译群众呼声，帮助受众解决日常生活、工作和学习中的各种实际问题，为社会提供直接、具体的服务。节目注重实用价值，力求满足现实生活中的各种需求。"显然，这个定义将服务类节目的内涵定位得更为具体，也更强调电视服务类节目与"日常生活"的紧密联系。本文所要讨论和研究的，正是这种与大众日常生活联系最密切的狭义上的生活服务类节目。

        本文在梳理生活服务类节目发展脉络的同时，简要概括生活服务类节目的基本特点，希望能为业内人士提供一些有用的借鉴。

一、历史溯源

        最早的生活服务类节目当属1979年在中央电视台播出的《为您服务》节目。作为我国首个设立节目主持人的栏目，主持人沈力在栏目中通过屏幕用"面对面"的形式和观众直接交流，且交流的内容也是极为贴近人们日常生活的。现在看来或许极为平常，但在当时却是改变以往电视节目居高临下"教导者"姿态的创举。《为您服务》作为一档贴近百姓、服务大众的生活服务类节目无论是从节目内容选择和节目主持风格上，还是从节目的场景设计和配乐中，甚至是片头"为您服务"四个动漫小人你来我往的帮扶形象，都能影射出该节目制作团队力图营造出一种"家"的亲切感。也正是由于这种亲民的节目风格，该节目在1983年1月改版后的5个月里就收到了来自全国各地的一万三千多封来信，足见其影响力的巨大。在这段时间里，一些地方台也开始制作和播出此类节目，节目多以语言诠释的形式来讨论与服务有关的内容。其中比较有代表性的节目诸如广东电视台的《家庭百事通》、湖北电视台的《生活之友》以及上海电视台的《市场略影》等等。纵观这一时期的生活服务类节目，不难发现由于制作设备简陋，节目大多在一个相对封闭狭小的演播室内进行，而播出的画面品质也较为粗糙，这便要求整个节目的进程在很大程度上需要依靠主持人自己的语言技巧来主导。大体而言，处于兴起之初的生活服务类节目呈现出数量少、节目内容单一、播出比重小的特点。

        我国的电视行业自20世纪90年代起进入高速发展时期，而生活服务类节目在这一时期也呈现出欣欣向荣之势。这个时期的观众不再满足于简单的信息通知服务，人们需要通过生活服务类节目了解更多与市场经济生活模式相关的新生活观念和生活方式。1996年7月，中央电视台《生活》栏目便在这种呼声中应运而生。本着引导大众融入新生活、新时尚的理念，《生活》栏目采用新的"电视杂志"的形式来传播新观念。栏目不再仅局限于宏观意义上的经济生活领域，而是拓展到时尚、旅游、科教、美食等多个更有针对性的具体生活层面。与此同时，各地的生活栏目也纷纷改变节目内容，将视角转向大众生活中更为具体的细枝末节。20世纪90年代的改革开放让人们的钱包鼓起来了，而生活服务类节目也随着经济发展而逐步脱离早期资讯提供、商品介绍的简单内容形式。同时，日益成熟的电视制作技术水平利用更逼真的电视图像，将观众直接带到琳琅满目的商品面前，过去借由主持人语言来引导节目进程的方式，变为由感官冲击为主导，主持人为辅助的节目形式。此时期的生活服务类节目进入节目视听效果更为融合的时期。

        20世纪末期至今，我国居民收入水平得到飞速提升，商品匮乏的现象已不复存在，大众的闲暇娱乐时间也大幅增加，鼓励消费、以消费开拓市场、以消费拉动经济的观念逐步形成。可以说，此时我国已经进入到了消费时代——人们消费已不仅仅是因为自身的需求，消费开始逐渐演变为一种文化、一种观念。¹ 在这样的消费观念下中，人们需要了解如何使用不断推陈出新的各式商品，同时也需要适应这种新的消费观念，从而使自己能融入这场新思维革命中。从另一个角度来说，生活服务类节目就是在消费时代的环境下，关注在这一大背景中的普通百姓生活，并为他们的生活提供帮助。也正是由于此类节目具有与现实生活息息相关的特性，所以才能代表消费时代方向标来指导大众的生活。因此，既引导新生活，又符合大众需求的生活服务类节目在此时达到空前繁荣的局面：不仅节目数量有了增加，而且节目形式也丰富起来，真人秀、情景剧、调查纪实等形式被广泛应用到此类节目中。

¹： 刘连喜：《与消费者同行—论电视生活服务类节目的理念和运作》，《中国广播电视学刊》，2000年第6期。

        2008年全球经济危机初见端倪，延至2009年，我国在这场金融危机中受到的影响尚未彻底消退，而仅义乌市场2009年前11个月的累计出口金额便已达到19亿美元。其中，因"口红效应"而引发的日用消费品刚性需求，成为拉动外贸增长的最大动力。² 这主要是由于在经济危机时，人们的支付能力下降，而资讯与娱乐消费的需求和时间有所增加，所以不可避免地只能选择便捷且价格又低廉的消费方式。一般而言，"口红效应"明显的传媒产品，一般具有以下特征：受众接收成本低廉，且具有附加价值，尤其是心理安慰作用，并同时可带动周边行业消费。³ 从这些特点来看，一方面观众电视生活服务类节目收视行为本身即已成为便捷且低廉的媒体消费方式之一，另一方面也因其介绍的"省时、省力、省心、省钱"的生活方式而成为让大众感到能获得额外附加价值的媒体消费方式之一。

²： 周律江：《"口红效应"驱动出口提速》，《浙中新报》2009年12月24日。

³： 蔡尚伟、王理：《传媒业"口红效应"现实性初探》，《新闻实践》，2009年4月。

二、节目特色

        通过上文对生活服务类节目历程发展的梳理，不难发现时下的生活服务类节目具有以下特点：

1、 卫视和地面频道共举，早晨和傍晚时段效果各异

        通过对2009年第4季度各级频道组生活服务类节目收视情况的整理，可以发现各地观众收看当地频道生活服务类节目的时间略多，同时卫视频道共占据45％的收视份额。省市级地面频道生活服务类节目收视时长共占观众在生活服务类节目总收视时长中的52％，其中省级非上星频道是绝对的主力（图1）。地面频道由于内容更贴近当地普通老百姓的生活，且更能精准地基于当地生活习俗来把握未来的生活时尚，所以更受老百姓喜爱。

图1各级频道生活服务类节目收视情况（2009年第4季度，35中心城市）

数据来源：CSM媒介研究

        对全国大部分生活服务类节目进行整理可知，虽然节目的播出时段不在核心的黄金时段，但节目在傍晚时段获得不错的收视回报。以2009年第4季度为例，生活服务类节目在全天各时段的播出量在7:00-9:30时段和17:00左右明显增多，其余各时段播出水平基本相近。与电视市场18:30-22:30时段为全天收视黄金时段不同，生活服务类节目的收视高峰时段出现在17:30-20:30时段，其中19:30左右达到全天最高峰（图2）。

图2 2009年第4季度生活服务类节目全天收播比重（35城市组）

数据来源：CSM媒介研究

        生活服务类节目收视水平较高的时段恰好是中老年观众晚饭前后的主要休息时段，同时19：30－20：00之后电视剧、综艺多种节目的大量播出和激烈竞争，成为观众收视重点。

2、 主体观众与综艺节目类似，注重大众个性需求

        受过初高中教育、中老年、已婚女性最喜欢收看生活服务类节目（图3）。这部分观众是家庭日用品购买的决定者，尤其在2009年经济危机尚有余温时，这些精打细算的主妇们受限于工作和家庭劳动的双重压力，对既能增长生活见识，又能疏解压力的生活服务类节目更为青睐。

图3 生活服务类节目观众集中度(2009年1－11月，35城市）

数据来源：CSM媒介研究

        随着生活水平的不断提高，大众的个性化需求越来越多，生活服务类节目的内容也更加有针对性，因此节目的内容在广大观众的需求中逐步发展、细化。虽然就整体而言，生活服务类节目是面向大众的，但是当观众个体需求愈加具体和差异化后，电视节目观众群在个性化时代中势必会趋于"窄众化"。从2009年全国生活服务类节目的观众结构上看，生活服务类节目的观众主体与综艺类节目的大体一致，皆以年龄在25-54岁、初高中学历、中高收入的女性观众为主（图4）。

图4 生活服务和综艺类节目观众构成比较（2009年1－11月，35城市）

数据来源：CSM媒介研究

3、 服务内容多样化，更重实用信息

        目前，生活服务类节目按内容分为电视导购/广告杂志类、美容/服饰类、家居/房产类、旅游类、饮食类、汽车类、健康类、天气预报类、电视开奖类、导视类和生活服务其他类共11大类。受限于电视市场中不同受众群喜好的差异性，生活服务类节目的各种内容也都有不同的收视表现。综合起来，生活服务类节目中收视情况更好的节目以实用信息为主，以2009年各类的生活服务类节目播出和收视情况为例：

        ⑴ 位于第Ⅰ象限的节目属于节目播出时长较短，但观众收视时间较长的节目类型，简言之是资源利用较好的节目类型，可以算得上是以质取胜的节目类型。

        ⑵ 位于第Ⅱ象限的节目属于播出时长和收视时长均相对较长的节目，基本属于播出量和收视量相对平衡的节目类型。其中，电视导购/广告杂志类在生活服务类节目中播出的时间最长，其播出时长占生活服务类节目播出总时长的45.42%，此外导视类节目播出时长位居第二位，但观众对该类节目的收视时间相对最长。

        ⑶ 位于第Ⅲ象限的节目属于节目播出时长和收视时长均相对较短的节目，尚有发展的空间。此象限内的节目播出时长比例相差不多，但收视时长有一定差距，其中天气预报、饮食类和家居/房产类节目在播出时间相近的情况下，收视回报相对更高，从另一个角度说明时下人们更为关心这些方面的生活服务信息。

        ⑷ 位于第Ⅳ象限的节目属于播出量较大，但未收到相应收视回报的问题媒体。其中，健康类节目首当其冲，该类节目的播出时间在生活服务类节目播出总时长中占14.29%，但收视时长仅占生活服务类节目收视总时长的4.91%，资源使用效率较低。（图5）

图5 各类生活服务节目资源使用情况比较 （2009年1－11月，35城市）

数据来源：CSM媒介研究

4、节目形式灵活化，更具趣味性

        纵览全国大多生活服务类节目的节目形式，大多以演播室和外拍小片相结合为基础模式，其中外拍小片以生动形象的影像介绍为主，辅以观众参与过程，而演播室中或借鉴情景剧形式以家庭主持群为主持形式，或以多个主持人共同讨论主持为主持形式。然而，由于生活服务类节目定位的原因，如今该类节目的内容涉及日常生活方方面面，资讯含量之大不用多说。但着眼于生活小处的节目内容在很大程度上限制了这些资讯不能采用像新闻资讯那样严肃的节目形式，因此生活服务类节目最典型的特征便是将有用的生活资讯和综艺的表现手法相融合，用轻松易懂的方式向观众传递信息。

        目前，各地电视台开播了一批极具趣味性的生活服务类节目，其中既有教人做菜的"实战型"节目，如南方电视台综艺频道于2009年10月份开播的《乐厨新煮意》，就是一档由广东嘉豪食品携手南方综艺频道共同推出的栏目。节目以"寻味乐厨嘉豪鲜，尽享美味新时尚"为主题带出嘉豪食品的拳头产品嘉豪鸡汁和嘉豪汤皇，通过何浩鹏携同大小ANN"一肥二美"的美味组合现场请嘉宾们和顶级厨师来了一场厨艺大PK。节目中既能跟着平民大厨鹏SIR学到许多新鲜有趣的家常菜式，又会让观众学到如何有效地使用调味品，使菜式既简单时尚又鲜味无比。也有主推生活小窍门的节目，以北京银汉文化传播公司制作的《快乐生活一点通》节目为例，目前生活服务类节目中融入了情景剧设计的节目表现形式。《快乐生活一点通》于2004年正式在北京电视台生活频道播出，以情景剧和角色化为主持方式的节目，完全摒弃了传统的主持方式，依靠5个扮成一家人的演员来用表演的方式传递生活信息。这个节目通过一个三代同堂之家在日常生活中的点点滴滴，将一条条平淡但有用的生活小窍门和小常识有机地联系起来，形成一个个有趣的小故事。随着晚间黄金时段的来临，《快乐生活一点通》各档期的收视回报逐时提升，其中该栏目首播档对北京生活频道的收视贡献最大（图6）。

        归根溯源，无论在节目中运用怎样的表现形式，生活服务类节目的原则也只有一个——更好地为受众服务。

图6 北京台生活频道全天各时段收视贡献

5、兼具服务性与新闻性

        生活服务类节目虽然以服务性为主，但也因其电视节目的本质具有新闻性。作为以提供服务为根本宗旨的节目，生活服务类节目一直担负着反映最新生活理念，展示最新生活资讯，传递最新生活动态的任务。而要想做到这些，就不得不打破生活服务类节目原有的旧框框，将新闻性融入到节目中之中：在传播生活资讯时要抓住一定的新闻由头和新闻切入点，要在整个节目中注入新鲜的活力，寓新闻性于服务性之中，力争与现实生活同步，为受众提供最新最全最周到深入的服务。⁴ 虽然生活服务类节目需要新闻性点缀，但这不代表是简单追求新奇、轰动的事件和事物，生活服务类节目的编导需要考虑的是如何从新闻中挖掘出大众最关心的生活话题，并由此衍生出服务来。

⁴： 王子富，崔鹏，黄杰：《新闻性——生活服务类节目的抢眼点》，《当代电视》，2004年第10期。

        如中央台的《生活》这样的生活服务类节目就是将日常生活中的安全新闻融入到服务功能中，节目一开始先用新闻事件吸引观众注意，从而再将此新闻事件当作引出生活话题的线索。如2009年4月24日播出的节目，其收视率高达1.52%，在2009年前11个月中单集收视率也是数一数二的。当期节目以在2008年11月发生在广西贵港市凤凰街的打黑除恶真实新闻事件为由头，通过快节奏的纪实性拍摄手法和大量的特写镜头，让事件在观众眼前重现，使观众迫切想了解事情是如何发展的，引起观众的高度关注。值得注意的是此事件发生在2008年，就新闻时效性上远不如新闻/时事类节目，可这样的节目仍依靠主持人在片尾对社会治安观点的拔高而获得较高的收视回报，于是新闻节目中的新闻性和生活服务类节目中的新闻性一下子区分开来：新闻/时事类节目中的新闻性重在及时、快速、如实的报导新闻事件，而生活服务类节目的新闻性则重在通过重现新闻事件，来及时发现隐藏其中的种种生活问题，从而达到服务生活、指导生活的目的。又如杭州电视台西湖明珠频道播出的以家居装潢信息为主的《开心家园?升级空间》栏目。虽然节目内容不都是每天发生的新鲜事，但从上至楼市走向，下到装修细节，无一不符合时下房产热点的诸多方面。再如合肥电视台五套（财经频道）播出的《车旋风》栏目，该栏目针对爱车一族，用体验式的播报方式报道车界热点资讯，内容涵盖安全驾驶、汽车保养、保险维护、美容改装等诸多方面的最新资讯，既突出了栏目的服务特色，又融入了新闻特质。

        自第一个生活服务类节目《为您服务》诞生起，该类节目就随着我国社会和经济的发展不断前行。从最早的简单资讯提供，到其后的引领生活时尚，再到现在结合各种传播手段、传播资源，兼具服务性和新闻性，生活服务类节目的发展历史实际上也是电视行业走入平民时代的缩影。

        人们的生活水平日益提升，需求个性化愈加明显，按需制作已然成为电视节目制作的一条基本思路。不难发现，只有与时代生活同步、对生活观察细致入微、时时刻刻全方位为观众服务，才能让观众在纷繁的娱乐选择中停下脚步。不仅生活服务类节目，各类电视节目都应遵循着以受众为中心的思路，只有争得观众才能赢得市场。